Data / Ora
Date(s) - 29/03/2014
18:30 - 23:00
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Evento Speciale. Nella cucina di Cibotondo, un sabato sera da… leccarsi le dita! Prepareremo insieme 8 appetizer salati e 2 dolcissimi amouse bouche, minidessert da gustare in un sol boccone! La carrellata di ricette in porzioni mignon promette un’espolsione di sapori, profumi, colori irresistibili. E tutti da degustare a fine serata! Costo: 45 euro
Le ricette salate
Mini hamburger con bacon croccante e misticanza
Spuma di bufala, pomodorini confit e polvere di olive nere
Polpo e patate alla paprica con emulsione al basilico
Spiedini di paccheri al merluzzo e salsa di peperone
Cucchiaini di guacamole con brunoise di ortaggi
Crema di patate con mazzancolle e crumble di capperi
Piccola insalata Waldorf allo zafferano
Bocconcini al curry su riso pilaf croccante
Le ricette dolci
Mini panne cotte al basilico e lamponi
Cannoli destrutturati con cialde alla cannella