Nel 2015, Cibotondo diventa la prima scuola di cucina “diffusa”. Cosa significa diffusa? Significa che Cibotondo esce dalle porte del suo laboratorio per approdare in location e spazi eventi che stiamo selezionando per un nuovo calendario di cooking night in giro per la città. Ma arriva anche, ed è questa la grandissima novità, direttamente a
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Cibotondo On Demand
Nel nostro calendario c’è un corso che ti piace ma la data o l’orario non fanno per te? Forse non sai che puoi organizzare una lezione a Cibotondo nel giorno e all’ora che preferisci: anche di sabato o di domenica, anche di mattina o di pomeriggio. Ti basta mettere insieme un gruppo di almeno 5
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Buon compleanno Cibotondo!
Sono passati esattamente 12 mesi da quando abbiamo aperto, timidamente ma con entusiasmo, le porte della nostra cucina. Il 9 settembre 2013 abbiamo inaugurato Cibotondo con il nostro primo corso, Coccolunedì, tutto dedicato alle uova. Da allora, abbiamo impastato la pasta fresca e cucinato un sacco di risotti, esplorato la cucina cinese e sperimentato decine
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Cooking class per 10 Piccoli Finger Food: da non perdere!
Una serata davvero speciale quella di sabato 29 marzo a Cibotondo. Infatti, abbiamo in programma una lezione di cucina così buona da… leccarsi le dita! È la nostra cooking class dedicata a ben 10 Piccoli Finger Food, 8 salati e 2 dolci! Sotto la guida della maestra, parteciperai attivamente alla realizzazione degli 8 appetizer a
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Regala Cibotondo!
Vuoi fare un regalo che sia divertente, goloso, utile e diverso dal solito? L’idea perfetta per cuochine sopraffine, amici e amiche buongustai, spadellatori alle prime armi o aspiranti chef è una personal cooking night firmata Cibotondo: una lezione individuale a casa del festeggiato o della festeggiata (alla quale potrai assistere!) con la maestra, le attrezzature
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Un libro, un’amica, un evento speciale
Cristina Sacchi è un’amica che ha scritto un libro, che si intitola “Dalla cucina del casale del Vecchio Olmo”, in cui ha raccolto ricette di famiglia, quelle delle amiche e, naturalmente, le sue. Piatti sperimentati, cucinati e raccontati con amore e passione per le persone a cui Cristina vuole bene, e che le vogliono bene.
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Non è mai presto per pensare al Natale!
E tu, cosa fai a Natale? No, non vogliamo sapere se vai a sciare o fai un viaggetto ma, naturalmente, cosa metti in tavola! Come dici? Non ci hai ancora pensato? Cibotondo è qui per risolverti il problema: dal 4 novembre, per 4 lunedì (4, 11,18 e 25) ti proponiamo altrettante lezioni dedicate ai piatti
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Vieni a scoprire un Fresco® alleato
A Cibotondo è arrivato l’abbattitore. Si chiama Fresco®. E vorremmo presentartelo! Certo, ne avrai già sentito parlare: saprai che è un elettrodomestico che raffredda rapidamente, ma probabilmente non sai bene a cosa serva, questo “speedy freddo” … Beh, la notizia è che il freddo, in cucina, serve a tantissime cose. Tanto per dirne una, blocca l’azione
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Ready, steady, go!
A Cibotondo sono stati tre giorni serratissimi. Ready! Abbiamo cominciato lunedì, anzi, Coccolunedì, l’appuntamento che ha inaugurato la scuola e ci ha fatto toccare con mano i risultati di tanti mesi di preparazione: alle sette di sera i banconi erano ordinati, con tutte le stoviglie, i coltelli, le pentole, gli ingredienti schierati in bella vista.
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Prove tecniche di pummarola
Tra due settimane esatte partiranno i corsi a Cibotondo. E noi vogliamo che sia tutto “cotto a puntino”. Per questo, già da prima delle vacanze, abbiamo cominciato a sperimentare piatti, ricette, abbinamenti. Lo scorso finesettimana è stata la volta della pummarola, una delle tre selezionate per il nostro corso dedicato alle Conserve d’estate. In verità,
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